ラーメンフランチャイズ開業– category –

「やる気はあります！」面接でこの言葉を聞いて安心していませんか？実は、その“やる気”こそが、採用失敗の落とし穴になることがあります。 本記事では、飲食店を16年間経営してきた僕が、現場で何度も採用に失敗してきた経験をもとに、「採用時に本当に見...

「飲食店はやめとけ」そんな言葉、あなたも一度は耳にしたことがあるかもしれません。開業から1年以内に4割が廃業、3年で7割──飲食業界は厳しい現実に満ちています。とくにラーメン業界は新規参入も多く、“レッドオーシャン”と呼ばれるほど入れ替わりが激...

はじめに：イスラム圏での飲食店経営の可能性 インドネシアをはじめとするイスラム圏は、日本の飲食店にとって未開拓の巨大市場です。人口約2億7000万人を抱えるインドネシアは、その90%以上がイスラム教徒（ムスリム）であり、彼らに受け入れられるハラー...

こんにちは、丸尾です。16年間の飲食店経営を経て、現在は「フレンチラーメン」という少し変わったラーメンブランドでフランチャイズ展開をしています。 最近、ありがたいことに「どうやって海外展開してるんですか？」という相談をよくいただきます。ラー...

職人依存型ラーメン店がフランチャイズで失敗する理由と打開策 飲食店経営を16年やっており、現在はフレンチラーメンという新ジャンルのフランチャイズ本部を運営している丸尾です。今回は、ラーメン店経営者が直面する「職人依存」問題とその解決法につい...

「未経験だけどラーメン店を開業したい…」そんなあなたに向けて、フレンチラーメンのフランチャイズ本部を運営する丸尾が、経験ゼロでも成功できる理由と仕組みを解説します。 なぜ未経験でもラーメン店をフランチャイズで開業できるのか？ 「ラーメン屋を...

はじめまして。飲食店経営を16年やっており、現在はフレンチラーメンという新ジャンルのフランチャイズ本部を運営している丸尾です。 開業や独立を考えた時に最も気になることは、「結局本当に儲かるの？」だと思います。結論としては、やるべきことをしっ...

はじめまして。飲食店経営を16年やっており、現在はフレンチラーメンという新ジャンルのフランチャイズ本部を運営している丸尾です。 いざラーメン屋を開業したい！といってもどれくらい資金を用意し、費用はどのくらい見ておくべきなのかはいまいちわから...

はじめまして。飲食店経営を16年やっており、現在はフレンチラーメンという新ジャンルのフランチャイズ本部を運営している丸尾です。 フランチャイズに加盟したほうが成功率は高くなりますが、一方でフランチャイズで開業しても失敗するオーナーはたくさん...

はじめまして。飲食店経営を16年やっており、現在はフレンチラーメンという新ジャンルのフランチャイズ本部を運営している丸尾です。 最近街中でよく見かけるようになった冷凍ラーメン自販機ですが、店舗のように人件費もかからないし24時間365日稼働可能...