会社概要

会社名	01ヌードルJAPAN株式会社
代表取締役	丸尾聖
所在地	東京都中野区中野５丁目５３番３号松本ビル１０１号
グループ会社	縁petit 株式会社

丸尾聖

01 ヌードル JAPAN株式会社代表取締役

辻学園調理技術専門学校卒業後、大阪で赤字店舗のBarをわずか3ヶ月でV字そののち、7店舗まで事業拡大をしバイアウト。
阪神電鉄駅内で独自のレストラン2軒を開業後、東京で飲食開業支援・コンサル業を展開し、あらゆる業態の知識とノウハウから次々と飲食開業支援・赤字からの立て直しを行う。

居酒屋3軒、ラーメン屋5軒を展開し、ニューヨークのポップアップストアに出店するなどの実績を持つ。
飲食店を「勝たせる仕組み化」と「ブランド開発」を進めている。