「未経験だけどラーメン店を開業したい…」そんなあなたに向けて、フレンチラーメンのフランチャイズ本部を運営する丸尾が、経験ゼロでも成功できる理由と仕組みを解説します。
なぜ未経験でもラーメン店をフランチャイズで開業できるのか？
「ラーメン屋を開くなら、まず修行が必要」そう思っていませんか？
実はこれ、思い込みです。
私はこれまで多くの未経験オーナーを見てきましたが、共通しているのは「未経験だからこそ成功できた」ということ。
職人依存からの脱却が鍵
私がフランチャイズ本部を立ち上げた理由の一つは、「職人依存」から脱却するためでした。
かつての私は、自分が店頭に立つと売上が伸び、立たない店舗では売上が落ちる——
そんな“丸尾依存”のビジネスモデルでした。
でも、考えてみてください。
私を100人複製できたとして、それが持続可能なビジネスでしょうか？
答えはノー。
必要なのは、誰がやっても同じ成果が出せる「仕組み化」です。
未経験者が成功しやすい3つの理由
- 固定観念に縛られず、柔軟な発想ができる
- 学習意欲と吸収力が高い
- 仕組みに素直に従える（再現性が高い）
例えば、「ラーメンはフレンチ」というアイデアは、固定観念に縛られていないからこそ生まれた発想です。
未経験ということは、まだ余白があるということ。
可能性は無限大です。
未経験者に支持されるフレンチラーメンFCの特徴
味の決め手をパウダー化！誰でも再現可能
私たちは、スープや調味料をすべてパウダー化しています。これにより、誰が作っても同じ味が出せる仕組みを構築しました。
「美味しさの再現」こそ、ビジネスの再現性につながります。
70点合格ラインの仕組みがある
私たちが大切にしているのは、「70点の合格ライン」です。これは“完璧”を求めるのではなく、システムで安定して70点を担保するという考え方。
たとえば、牡蠣ラーメン専門店では「牡蠣の風味を100％感じられるか」を基準に、提供温度・量・配置まで設計しています。これが“期待値の設計”です。
さらにそこにスタッフの接客や店舗の雰囲気など「人の価値」が加わることで、80点・90点に引き上げていくのです。
成功するために必要なのは「環境」
フルサポート体制が整っている
私たちのフランチャイズでは、各加盟店に専任のコンサルタントを配置しています。
例えば、ある店舗では「商品は良いけどファン作りができていない」という課題がありました。
そこでスタッフの接客教育に特化したサポートを行い、結果的に顧客満足度が大幅に向上。
このように、「課題に応じたサポート」ができる体制が整っています。
ファンを増やす視点を持てるか？
来店客を単なる“一見さん”で終わらせるのか、それとも“顧客”として積み上げるのか。
さらにその顧客を“ファン”に育てる視点を持てるかで、ビジネスの安定度は変わってきます。
未経験から始めるあなたへ伝えたいこと
失敗を恐れず、仕組みを活用しよう
ビジネスには成功の法則と、失敗のパターンがあります。
フランチャイズの価値は「成功のテンプレート」だけでなく、「失敗の学び」を先取りできることにもあります。
あなたが同じ失敗を繰り返す必要はありません。最短ルートで成功に近づくための仕組みが、ここにはあります。
自分の強みを活かすことが成功の近道
未経験だからこそ、自分の強みが武器になります。
SNSが得意なら集客に、人と話すのが好きなら接客に、数字に強ければ経営管理に。あなたの得意を活かせる環境が整っています。
まとめ：未経験でも、適切な仕組みと環境があれば成功できる
経験がないからといって、夢をあきらめる必要はありません。
必要なのは「やってみたい」という想いと、それを支える仕組みと環境です。
